業務用給湯器

建築基準法施行例に基づく法令

建設省公示第1826号 （排気設備の構造を定める件）第4第4号
防火区画を貫通する場合の、防火ダンパーその他温度上昇により排気ガスを妨げるおそれのある排気ダクトに半密閉式ガス湯沸器を接続するための規定

1. ①排気ダクトは換気上有効な換気扇等が設けられており、かつ排気専用ダクトは換気上有効に直接外気に開放されていること。
2. ②排気筒内の排気ガスの温度は、排気ダクトに直結する部分において65℃以下とすること。
3. ③排気筒に連結する設備又は器具は半密閉式瞬間湯沸器又は半密閉式の常圧貯蔵湯沸器若しくは貯湯湯沸器とし、かつ、故障等により排気筒内の排気ガスの温度が排気ダクトに直結する部分において65℃を超えた場合には自動的に作動を停止する装置を設けられていること。

1. ①排気ダクト及び排気フード内に付着した油脂等が、湯沸器内部に滴下し発火するおそれがないこと。
2. ②排気トップ部出口からの排気温度は65℃以下であること。
3. ③排気フードから排気があふれないこと。
4. ④排気トップ部には温度を検知するための温度センサーを有し、排気トップ部出口からの排気温度が65℃を超えた場合に湯沸器の燃焼を停止する。
5. ⑤機器はCOセンサーを有し汚染されたとき室内のCO濃度が300ppmに達する以前に湯沸器の燃焼を停止すること。

厨房設備に附属する排気フード内に排気トップ部を挿入する瞬間湯沸器の防火性能評定試験基準に適合すること。